Quel est le processus de fabrication du whisky ? Les 6 étapes expliquées
Fabrication du whisky en 6 étapes : maltage, brassage, fermentation, distillation, vieillissement et mise en bouteille. Règles UE, Scotch et bourbon.
Alcool divers
Quand on sort de la bière : le vin pour cuisiner ou accompagner un plat, le whisky, le gin et le rhum.
La bière reste notre sujet principal, mais les questions des lecteurs débordent parfois : quel vin utiliser en cuisine, quel rouge servir avec un couscous, comment on fabrique le whisky ou quel rhum choisir pour un punch. Ces articles sont rangés ici.
Même règle qu'ailleurs : des repères sourcés, pas de palmarès inventé, et un rappel que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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